Recette Saucisse Pizza BBQ

Saucisse Pizza BBQ

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Saucisse Pizza BBQ

La recette

Ingrédients

  • 1kg de viande fraîche pour hachis
  • 15g d’Epices pour hachis super avec sel Verstegen (2,5kg - 52603)
  • 10g d’Epices pour pizza Verstegen (475g - 28174)
  • 20g de Mélange décoratif italien Verstegen (1,5kg - 197902)
  • 100g de petits dés de mozzarelle Galbani
  • 15g de Conservateur de couleur liquide Verstegen (2,5l - 113702)

 

Préparation

  • Mélangez soigneusement le hachis aux différents ingré- dients.
  • Farcissez (embossez) des boyaux de porc de ce mélange.
  • Portionnez en saucisses pas trop grosses.
  • Présentez sur un plateau décoratif.