Salade de mozzarella au Curry Rouge ... la salade "levé de soleil"




Ingrédients :









  • 1 boule de mozzarella




  • 1⁄2 cuillière à soupe Curry-Pasta rouge




  • 3 endives




  • 1 petite papaye mûre




  • Noix de pecan




  • 1 petit oignon rouge




  • Basilic rouge




  • Feuilles de menthe




  • Huile d’olive, vinaigre, sel 


















Réf.: R122
Conditionnement: par boîte

Disponibilité : En stock

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Description
Détails

Préparation

  • Mélanger la Pâte de Curry Rouge avec un peu de Mozzarella liquide, et laisser la mozzarella mariner dans ce mélange pendant 30 minutes.
  • Mariner 2 endives dans l’huile, le vinaigre et le sel.
  • Couper le reste des légumes en tranches très fines.
  • Ecraser les noix de pécan.
  • Réserver quelques feuilles d’endive pour garnir. Mélanger tous les autres ingrédients, en réservant assez pour la garniture.
  • Pour servir: placer les feuilles d’endives en forme de tournesol sur une assiette ronde. Placer la salade au centre et la mozzarella dessus. Garnir avec la salade restante. 
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