Recette Pomme de terre BBQ farcie

Pomme de terre BBQ farcie

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Pomme de terre BBQ farcie

La recette

Ingrédients

  • 1kg de pommes de terre à cuisson ferme
  • 2 oignons rouges finement hachés
  • 400g de Saucisson de Milan Galbani en lanières
  • 400g de champignons en petits dés
  • 20g de persil haché
  • 500g de Crème de Camembert Président
  • 25g de  Méditerranée Verstegen (2,5l - 385202)

 

Préparation

  • Rincez soigneusement les pommes de terre et précuisez- les au four à vapeur: 40 minutes à 95°C.
  • Coupez une calotte aux pommes de terre et videz-les délicatement.
  • Faites re- venir les oignons émincés, les dés de champignons et ajou- tez les lanières de saucisson à la fin.
  • Mélangez la Crème de Camembert et le World Grill Méditerranée, un peu de chair de pomme de terre (ce qui donnera de la consistance), les oignons émincés, les dés de champignons, le saucisson et le persil.
  • Farcissez les pommes de terre de ce mélange et fixez le chapeau à l’aide d’un Bamboostick looped.