Ingrédients
- 1kg de hachis frais (assaisonné)
- 1kg de filets de poulet
- 20g d’Epices pour poulet avec sel Verstegen/par kilo de poulet (2kg - 54503)
- 150g d’Ananas Chutney Kumar’s/par kilo de viande (3x370g - 524003)
- 15g de Conservateur de couleur liquide Verstegen/par kilo de viande (2,5l - 113702)
Préparation
- Passez les filets de poulet 2x par une plaque de 3mm.
- Mélangez tous les ingrédients.
- Farcissez (embossez) des boyaux d’agneau et portionnez en petites saucisses.
Déclinaisons
Saucisses-BBQ ‘Chutney doux à l’ail’
Remplacez le Chutney Ananas Kumar’s par le Chutney doux à l’ail Kumar’s dans les mêmes proportions. (3x370g - 523803)
Saucisses-BBQ ‘Chutney tomates’
Remplacez le Chutney Ananas Kumar’s par le Chutney Tomates Kumar’s dans les mêmes proportions. (3x370g - 524503)
Saucisses-BBQ ‘Chutney potiron’
Remplacez le Chutney Ananas Kumar’s par le Chutney Potiron Kumar’s dans les mêmes proportions.(3x370g - 524703)
