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Côte à l'os "Dordogne"

Recette Côte à l'os "Dordogne"

Ingrédients

1kg de côte à l’os
Mélange d’épices Dordogne Verstegen (570g - 316674)
35g de Brassica Culinair Verstegen (6x500ml - 520301)
(huile de colza au goût de beurre)
ou
35g de Basic Seasalt & Lampong pepper Verstegen (2,5l - 350802)

Préparation

Parez soigneusement la côte à l’os.
Badigeonnez-la de Brassica Culinair ou de World Grill Basic Seasalt & Lampong pepper Verstegen.
Saupoudrez généreusement de mélange d’épices Dordogne Verstegen.
Emballez éventuellement sous vide et laissez s’imprégner.
Vous obtiendrez un morceau de viande succulent et au goût naturel.