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Salade de mozzarella au Curry Rouge ... la salade "levé de soleil"

Recette Salade de mozzarella au Curry Rouge ... la salade "levé de soleil"

Name: Salade de mozzarella au Curry Rouge ... la salade "levé de soleil"
Ingredients: Ingrédients :; 1 boule de mozzarella; 1&frasl;2 cuillière à soupe Curry-Pasta rouge; 3 endives; 1 petite papaye mûre; Noix de pecan; 1 petit oignon rouge; Basilic rouge; Feuilles de menthe; Huile d’olive, vinaigre, sel

Préparation

Mélanger la Pâte de Curry Rouge avec un peu de Mozzarella liquide, et laisser la mozzarella mariner dans ce mélange pendant 30 minutes.
Mariner 2 endives dans l’huile, le vinaigre et le sel.
Couper le reste des légumes en tranches très fines.
Ecraser les noix de pécan.
Réserver quelques feuilles d’endive pour garnir. Mélanger tous les autres ingrédients, en réservant assez pour la garniture.
Pour servir: placer les feuilles d’endives en forme de tournesol sur une assiette ronde. Placer la salade au centre et la mozzarella dessus. Garnir avec la salade restante.

Recette Salade de mozzarella au Curry Rouge ... la salade "levé de soleil"

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