Glace au Curry Rouge

Ingrédients







  • Ananas frais




  • 1 litre de mélange de glace (base)




  • 40 gr de curry rouge Kumar




  • 200 gr de lait de coco




  • 100 gr purée de mangue




  • 2 anis étoilé




  • 2 bâtons de cannelle




  • 3 gr de baies de poivre rose




  • 30 gr de pistache




  • Groseilles




  • Myrtilles




  • Menthe fraiche 








Réf.: R134
Conditionnement: par boîte

Disponibilité : En stock

HT : 0,00 € TTC : 0,00 €
Description
Détails

Préparation

  • Remuer vigoureusement la glace et la pâte de Curry rouge (-Pasta). Couper l’ananas en tranches de 1⁄2 cm d’épaisseur environ et les faire griller des 2 côtés.
  • Pour la sauce: porter à ébullition les épices avec le lait de coco et la purée de mangue. Faire brunir puis broyer les pistaches.
  • Pour servir: servir l’ananas et la sauce chaude avec la glace. Ordonner selon vos goûts , enfin garnir avec les noix, les fruits et la menthe. 


Infos additionnelles
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