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Glace au Curry Rouge
Ingrédients
Ananas frais
1 litre de mélange de glace (base)
40 gr de curry rouge Kumar
200 gr de lait de coco
100 gr purée de mangue
2 anis étoilé
2 bâtons de cannelle
3 gr de baies de poivre rose
30 gr de pistache
Groseilles
Myrtilles
Menthe fraiche
Réf.:
R134
Conditionnement:
par boîte
Disponibilité : En stock
HT :
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TTC :
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Description
Détails
Préparation
- Remuer vigoureusement la glace et la pâte de Curry rouge (-Pasta). Couper l’ananas en tranches de 1⁄2 cm d’épaisseur environ et les faire griller des 2 côtés.
- Pour la sauce: porter à ébullition les épices avec le lait de coco et la purée de mangue. Faire brunir puis broyer les pistaches.
- Pour servir: servir l’ananas et la sauce chaude avec la glace. Ordonner selon vos goûts , enfin garnir avec les noix, les fruits et la menthe.
Infos additionnelles
Infos additionnelles
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