Recette Costillas d'agneau péruviennes

Costillas d'agneau péruviennes

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Costillas d'agneau péruviennes

La recette

 

Ingrédients

1 pièce Carré d'agneau (environ 300 g)
Plat en aluminium, bas
30 g Verstegen World Grill Ginger-lemon & Chilli
Sauce Huacatay Peru Verstegen
Verstegen Spicemix del Mondo Peru
 
Préparation

· Faites mariner votre carré d'agneau avec le World Grill Ginger-lemon & Chilli.
· Nappez le fond du plat d'aluminium avec la sauce Huacatay.
· Déposez dans la sauce les Costillas (carré d'agneau mariné) et assaisonnez de Spicemix del Mondo Peru.
 
Conseil aux consommateurs

Glissez les Costillas d'agneau péruviennes dans un four préchauffé à 165 °C jusqu'au degré de cuisson souhaité.
 
Pour servir
 
Ce plat s'accompagne de quinoa cuit à la vapeur avec de l'oignon rouge et de la coriandre.