Recette BBQ Wedges

BBQ Wedges

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BBQ Wedges

La recette

Ingrédients

  • 1kg de pommes de terre à cuisson ferme
  • 35g de  Spanish Harbour Verstegen (2,5l - 434002)
  • 35g de French Garden Verstegen (2,5l - 343802)

 

Préparation

  • Rincez soigneusement les pommes de terre non épluchées et séchez-les.
  • Coupez-les en 4.
  • Mélangez les 2
  • World Grills Verstegen et ajoutez aux pommes de terre.
  • Emballez les pommes sous vide et cuisez-les 30 minutes à 95°C.
  • Rafraîchissez-les immédiatement à l’eau glacée.
  • Sortez-les du sac et présentez sur un plateau décoratif.

 

Suggestions

Réchauffez en papillote sur le BBQ.