Recette Potage de potiron au piment et au paprika

Recette Potage de potiron au piment et au paprika

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Potage de potiron au piment et au paprika

La recette

Ingrédients

500g      Potiron nettoyé et coupé en dés 

10g    Échalotes hachées menu

600g    Bouillon de légumes

20g    Verstegen Spice Oil Chili Paprika P 

À volonté Verstegen Gomasio Fines herbes 

50g Crème à fouetter 

 

Préparation

  • Saisir les échalotes et les dés de potiron, et déglacer avec le bouillon de légumes.
  • Mijoter jusqu'à ce que le potiron soit cuit, ajouter le Spice Oil Chili Paprika Pure et passer au mixeur plongeur.
  • Fouetter la crème.
  • Pour servir, garnir d'une cuillerée de crème et d'une pincée d'herbes Gomasio.