Recette Lubina péruvienne (Spécialité au loup de mer, 5 portions)

Lubina péruvienne (Spécialité au loup de mer, 5 portions)

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Lubina péruvienne (Spécialité au loup de mer, 5 portions)

La recette

 

Ingrédients
 
10 pièces Filet de loup de mer frais
100 g Poivron rouge en petits dés
120 g Grains de maïs (conserve)
5 pièces Barquettes en aluminium, basses
1 kg Sauce Huacatay Peru Verstegen
80 g Verstegen World Grill Fuego Peru
 
Préparation
· Ôtez la peau des filets de loup de mer.
· Faites mariner les filets avec le World Grill Fuego Peru.
· Répartissez les légumes nappés de sauce Huacatay dans les barquettes en aluminium.
· Déposez dans chacune le filet de loup de mer.
 
Conseil aux consommateurs
 
Grillez la Lubina péruvienne au four préchauffé à 140 °C.
 
Pour servir
 
En accompagnement, servir du quinoa