Recette Empanadas péruviennes

Empanadas péruviennes

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Empanadas péruviennes

La recette

 

Ingrédients
 
1 kg Blanc de poulet
1 pièce Poivron rouge
1 pièce Œuf
10 pièces Carrés de pâte feuilletée
1 pièce Oignons rouges émincés
100 g Sauce Huacatay Peru Verstegen
10 g Verstegen Spicemix del Mondo Peru
 
Pour servir Menthe verte lyophilisée Verstegen
 
Préparation
· Faites cuire les blancs de poulet dans du bouillon, découpez en morceaux et déchirez-les en lanières à la fourchette.
· Tranchez les poivrons en cubes de 0,5 cm de côté.
· Faites revenir ensemble l'oignon et le poivron pendant 5 min.
· Ajoutez le poulet et la sauce Huacatay.
· Répartissez cette farce d'Empanada péruvienne sur les carrés de pâte feuillée, pliez en triangle, collez et finissez au jaune d'œuf.
 
Conseil aux consommateurs
 
Cuire au four à 200 °C.
 
Pour servir
 
Pour une expérience gustative authentique, saupoudrez après la cuisson vos Empanadas péruviennes de Menthe verte lyophilisée.