Recette Petites saucisses apéritives ‘Brazil’

Petites saucisses apéritives ‘Brazil’

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Petites saucisses apéritives ‘Brazil’

La recette

Ingrédients

1kg       Viande pour hachis mélangé

70g      de Peru mélange d'épices pour hachis Verstegen

50g      d’eau

20g      de Stabilisateur de couleur liquide Verstegen

Boyaux de mouton 22x24 Verstegen

Bamboosticks

 
Préparation
 
  • Mélangez le Peru mélange d’épices pour hachis à l’eau et au stabilisateur de couleur liquide.
  • Mélangez avec la viande.
  • Passez 1x par une plaque de 3 mm et embossez les boyaux de moutons.
  • Portionnez en petites saucisses d’env. 6 cm.
 
Suggestions
  • Valorisez les saucisses en les enfilant individuellement sur les Bamboosticks.
Conseil aux consommateurs
 
  • Crues, les petites saucisses sont idéales pour le BBQ, le grill, le teppanyaki, la poêle et le four.
  • Précuites, elles peuvent être consommées froides ou réchauffées au four à micro-ondes.