Recette Brochette de scampi

Brochette de scampi

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Brochette de scampi

La recette

Ingrédients

1kg de scampi
100g World Grill Seasalt & Lampong Pepper Verstegen (350802-2,5l)
10g de Mélange de Curry Rouge Verstegen (287874-550g)
Bamboostick Gunshaped 180mm 
oignons de printemps
tomates cerise

 

Préparation

  • Mélanger le Curry Rouge et le World Grill Seasalt & Lampong Pepper et ajouter les scampi.
  • Couper les tomates cerise en deux et les oignons de printemps en lanières de +/- 2cm.
  • Enfiler une demi- tomate cerise sur un Bamboostick Gunshaped et ensuite en alternance un scampi et une lanière d’oignon.
  • Répéter cette opération 3 fois et terminer par une demi-tomate cerise.
  • Présenter sur un plateau décoratif.